含水率怎么算
含水率是指物料中水分的质量与物料总质量的比值，通常用百分比表示。计算公式如下：
含水率 (%) = (物料湿重 - 物料干重) / 物料干重 × 100
其中：
物料湿重：物料未烘干时的质量
物料干重：物料烘干至恒重时的质量
烘箱法测定含水率
烘箱法是测定含水率最常用的方法，具体步骤如下：
1. 称取已知质量的物料样品
2. 将样品放入烘箱中，设定温度在 105-110℃
3. 烘干 1-2 小时，每隔一段时间取出样品称重
4. 当两次称重结果相差不到 0.2% 时，烘干结束
5. 计算样品的含水率
其他测定方法
除了烘箱法之外，还有以下方法可以测定含水率：
电解法
化学滴定法
红外线测定法
微波测定法
含水率的意义
含水率对于物料的加工、储存和运输具有重要意义，因为它影响着物料的品质、稳定性和流动性。例如：
食品行业：含水率高低决定了食品的保质期和口感
医药行业：含水率影响药物的活性、稳定性和保质期
建筑行业：含水率过高或过低都会影响建筑材料的强度和耐久性
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