榛子的正确读音，你知道吗？

榛子，这种生长在灌木丛中的坚果，以其香脆可口的味道和丰富的营养价值而深受人们喜爱。但你知道“榛”字该如何读吗？

很多人会误读为“zhēn”，其实，榛子的正确读音是 zhēn ，读音与“真”相同。

榛子，学名 Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv. ，是桦木科榛属植物的果实。它在我国有着悠久的栽培历史，古籍中早有记载。由于其独特的风味和营养价值，榛子不仅是美味的零食，还被广泛应用于食品加工、医药保健等领域。

那么，榛子到底有什么样的营养价值呢？

榛子富含 维生素E、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质 等营养成分，尤其以 维生素E、蛋白质和脂肪 的含量较高。维生素E 具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保护心血管健康。蛋白质是人体必需的营养物质，可以促进生长发育，增强免疫力。脂肪则是重要的能量来源，可以提供饱腹感，帮助维持身体机能。

除了丰富的营养价值，榛子还有以下几个优点：

口感香脆可口，风味独特 : 榛子独特的香气和酥脆的口感，使其成为一种美味的零食，深受人们喜爱。

易于保存 : 榛子可以长期保存，不易变质，便于储存和运输。

用途广泛 : 榛子除了直接食用外，还可以加工成多种食品，如榛子酱、榛子粉、榛子油等，应用广泛。

总之，榛子是一种营养丰富、美味可口、用途广泛的坚果，值得我们去了解和品尝。下次再遇到“榛”字，可不要再读错啦！